van Nahmen - Nectar de coing pomme Constantinople, 85% jus direct

Nectar de coing avec 85% de jus direct. Le jus direct de ce nectar est obtenu a partir de coings-pommes de Constantinople et de coings-poires portugais individuels, qui sont recoltes sur des arbres ages de moins de 60 ans dans le Bas-Rhin et le Munsterland. Ce fruit presque oublie celebre aujourd`hui un retour triomphal dans la haute gastronomie grace a son arome envoutant et complexe. La transformation des fruits a une longue tradition dans la cidrerie et cave privee Van Nahmen a Hamminkeln, en Rhenanie. Rien n`est retire des jus et rien n`est ajoute : ni conservateur, ni arome. Une attention particuliere est accordee a l`utilisation d`anciennes varietes fruitieres et donc egalement a la preservation des varietes cultivees traditionnelles menacees d`extinction.