Chroma Japanese Chef J-09 Santoku, 17.2cm

CHROMA JAPANCHEF est un couteau de cuisine très tranchant, conforme à la norme HACCP. Avec cet outil de cuisine, vous avez tout sauté - mais pas une bonne lame en acier avec un durcissement à la glace à 58 ° HRC et une excellente coupe. Les couteaux ont une géométrie de lame japonaise, donc une coupe en forme de V, ce qui rend le couteau très tranchant. La récolte a été coupée à la japonaise pour que la lame puisse être utilisée à la fin. Le manche est fait de plastique de haute qualité, les trois rivets maintiennent l`emboîtement du couteau et du manche. Le tranchant est très tranchant et peut être rectifié facilement et rapidement, par exemple avec la pierre à aiguiser CHROMA ST-1800 240/1000.