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Le moulin Blattert produit de la farine et des produits cerealiers de la plus haute qualite. Aucun conservateur n`est utilise et les operateurs attachent une grande importance au broyage doux et en plusieurs etapes des precieux grains. Une pensee ecologique holistique et une proximite avec la nature sont une evidence pour le moulin. Pour realiser le pain mixte ble-seigle fermier - un pain comme celui du marche hebdomadaire, il vous faut 1 kg, 680 ml d`eau tiede et 1/2 cube de levure en plus du melange a patisserie.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Melange a pain pain de campagne, Blattert Muhle
Numero darticle
17618
Contenu
1 kg
Conditionnement
Sac
Date de durabilite minimale
Jusqua Ø 267 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
1,01 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
8
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Emballage par unite
16
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
4033059100304
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
11029090
Fabricant (entrepreneurs responsables)
Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
produit dans le pays | ISO
Deutschland | DE
Ingredients
Premelange pour faire du pain fermier avec ajout de levure et d`eau. FARINE DE BLE, FARINE DE SEIGLE, sel iode, levain. Instructions de cuisson : Vous avez egalement besoin de 1/2 cube de levure ou 1 paquet de levure seche et d`eau. Petrir vigoureusement et longuement le melange a patisserie avec environ 620 ml d`eau tiede et 1/2 cube de levure (ou 1 sachet de levure seche). Couvrir et laisser lever environ 1h30. Farinez bien votre plan de travail et vos mains. Retirez la pate du bol et formez deux pains egaux. Laissez reposer 15 minutes. Placer sur une plaque graissee ou du papier sulfurise. Si besoin, farinez les pains et coupez-les profondement. Cuire au four prechauffe a 250°C pendant 15 minutes, puis revenir a 200°C et cuire encore 45 minutes. (Chaleur de sole) Chaque four cuit differemment, le temps de cuisson peut donc varier (+/- 5 minutes).
tableau nutritionnel (17618)
par 100g / 100ml
Energy
1405 kJ / 335 kcal
graisse
1,28 g
Acides gras satures
0,19 g
hydrates de carbone
65,7 g
dont sucres
1,75 g
proteine
11,7 g
sel
1,88 g
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (17618) Gluten:Weizen, Roggen
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