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Le moulin Blattert produit de la farine et des produits cerealiers de la plus haute qualite. Aucun conservateur n`est utilise et les operateurs attachent une grande importance au broyage doux et en plusieurs etapes des precieux grains. Une pensee ecologique holistique et une proximite avec la nature sont une evidence pour le moulin. Pour realiser le pain d`epeautre Pain pur epeautre additionne de graines de tournesol, de lin et de sesame, il vous faut 1 kg, 680 ml d`eau tiede et 1/2 cube de levure en plus du melange a patisserie.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Melange a pain pour pain d`epeautre, Blattert Muhle
Numero darticle
17619
Contenu
1 kg
Conditionnement
Sac
Date de durabilite minimale
Derniere date de durabilite minimale: 26.2.2025 Jusqua Ø 288 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
1,01 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
10
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Emballage par unite
20
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
4033059100809
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
11029090
Fabricant (entrepreneurs responsables)
Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
produit dans le pays | ISO
Deutschland | DE
Ingredients
Melange de precuisson pour faire du pain d`epeautre avec ajout de levure et d`eau. FARINE D`EPEAUTRE, FARINE D`EPEAUTRE, graines de tournesol, SESAME, graines de lin, sel. Preparation : Petrir vigoureusement et longuement le melange patissier avec environ 640 ml d`eau tiede et 1/2 cube de levure (ou 1 p. de levure seche). Couvrir et laisser lever environ 1h30. Farinez bien votre plan de travail et vos mains. Retirez la pate du bol et formez deux pains egaux. Laissez reposer 15 minutes. Placer sur une plaque graissee ou du papier sulfurise. Si besoin, farinez les pains et coupez-les profondement. Cuire au four prechauffe a +250°C pendant 15 minutes, puis revenir a +200°C et cuire encore 50 minutes (chaleur de voute et de sole). Chaque four cuit differemment, le temps de cuisson peut donc varier (+/- 5 minutes). Conserver dans un endroit frais et sec.
tableau nutritionnel (17619)
par 100g / 100ml
Energy
1470 kJ / 351 kcal
graisse
3,39 g
Acides gras satures
0,46 g
hydrates de carbone
62,7 g
dont sucres
1,48 g
proteine
13,8 g
sel
1,98 g
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (17619) Gluten:Dinkel les graines de sesame
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