Melange a pain pour pain d`epeautre, Blattert Muhle

Melange a pain pour pain d`epeautre, Blattert Muhle

17619

1 kg

Sac

Derniere date de durabilite minimale: 26.2.2025    Jusqua Ø 288 jours a compter de la date dexpedition.  

1,01 kg

INDISPONIBLE

Non, non refroidi produit

20

7 %

4033059100809

Non

11029090

Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.

Deutschland | DE

Melange de precuisson pour faire du pain d`epeautre avec ajout de levure et d`eau. FARINE D`EPEAUTRE, FARINE D`EPEAUTRE, graines de tournesol, SESAME, graines de lin, sel. Preparation : Petrir vigoureusement et longuement le melange patissier avec environ 640 ml d`eau tiede et 1/2 cube de levure (ou 1 p. de levure seche). Couvrir et laisser lever environ 1h30. Farinez bien votre plan de travail et vos mains. Retirez la pate du bol et formez deux pains egaux. Laissez reposer 15 minutes. Placer sur une plaque graissee ou du papier sulfurise. Si besoin, farinez les pains et coupez-les profondement. Cuire au four prechauffe a +250°C pendant 15 minutes, puis revenir a +200°C et cuire encore 50 minutes (chaleur de voute et de sole). Chaque four cuit differemment, le temps de cuisson peut donc varier (+/- 5 minutes). Conserver dans un endroit frais et sec.