Melange a pain pour pain, moulin Blattert

Melange a pain pour pain, moulin Blattert

17620

1 kg

Sac

Jusqua Ø 217 jours a compter de la date dexpedition.  

1,01 kg

MAINTENANT DISPONIBLE

5

Non, non refroidi produit

16

7 %

4033059100403

Non

11029090

Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.

Deutschland | DE

Premelange pour faire du pain de moulin avec ajout de levure et d`eau. FARINE DE BLE, FARINE DE SEIGLE, SOJA, BLE, SEIGLE, AVOINE, graines de lin, millet, SESAME, graines de tournesol, mais, sel, acidifiant pour pate, extrait de malt, levain de SEIGLE Instructions de cuisson : Il vous faut egalement 1/2 cube de levure ou 1 paquet de levure seche et d`eau. Petrir vigoureusement et longuement le melange a patisserie avec environ 640 ml d`eau tiede et 1/2 cube de levure (ou 1 sachet de levure seche). Couvrir et laisser lever environ 1h30. Farinez bien votre plan de travail et vos mains. Retirez la pate du bol et formez deux pains egaux. Laissez reposer 15 minutes. Placer sur une plaque graissee ou du papier sulfurise. Si besoin, farinez les pains et coupez-les profondement. Cuire au four prechauffe a 250°C pendant 15 minutes, puis revenir a 200°C et cuire encore 45 minutes. (Chaleur de sole) Chaque four cuit differemment, le temps de cuisson peut donc varier (+/- 5 minutes).

par 100g / 100ml

1443 kJ / 345 kcal

5,75 g

0,8 g

54,5 g

1,87 g

13,3 g

1,87 g