Alginate de sodium - poudre de qualité alimentaire, E 401 - 1 kg - sac

Alginate de sodium - poudre de qualité alimentaire, E 401

Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 17819
1 kg sac
€ 61,95 *
(€ 61,95 / kg)
VE achat 20 x 1 kg sac a chaque   € 60,09 *
MAINTENANT DISPONIBLE
Derniere date de durabilite minimale: 31.12.2024    Jusqua Ø 153 jours a compter de la date dexpedition.  ?

L`alginate de sodium est extrait d`algues brunes et utilisé comme agent gélifiant et épaississant. Lorsqu`il est mélangé à des granules de chlorure de calcium, il gélifie à froid. Combiné à une forte agitation, il devient plus liquide. Il n`a pas besoin d`être chauffé pour obtenir un effet. Utilisez de l`alginate de sodium pour les créations sphériques: caviar, raviolis, vésicules, gnocchi, billes, mini-boules, etc.

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