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Trisol, fibre de ble soluble, Texturas Surprises Ferran Adria
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le trisol est une fibre soluble a base de ble particulierement adaptee a la preparation de panures et de tempuras, produisant des textures croustillantes et non grasses. De plus, il peut etre utilise a merveille comme substitut du sucre dans la production de pate a biscuits ou de biscuits, par exemple. Trisol est insipide et inodore.
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