QimiQ Whip Natur, pour fouetter des crèmes sucrées et épicées à 19% de matières grasses

Les mêmes propriétés que QimiQ Classic: stable à l`acide, stable au gel, très stable. La seule condition préalable est de laisser refroidir Profi Whip pendant la nuit. Ce produit est destiné à être utilisé uniquement. Attention !! Le volume augmente après l`impact de 2,5 fois !!! En outre, jusqu`à 1,8 kg d`ingrédients purée de fruits, Valrhona ou Callebaut, mais également salée comme crème de thon au paprika, crème d`avocat, guacomole, etc. peuvent être soulignés. Le goût reste fidèle à l`ingrédient sans arrière-goût savonneux. Après serrage, les cames peuvent par exemple être coupées. Si de la gélatine est ajoutée, des terrines peuvent également être utilisées. De même, les parfaits peuvent être produits rapidement et à moindre coût.