Saga Kochpergament (papier sulfurisé), en rouleau, 38 cm x 12 m

Le parchemin de cuisson SAGA est conçu pour les applications de cuisson les plus exigeantes. La densité de la graisse, les propriétés de libération et le comportement humide sont particulièrement bons avec ce parchemin de cuisson. Il est siliconé des deux côtés, c`est-à-dire qu`il est recouvert d`un revêtement spécial antiadhésif et présente donc un effet antiadhésif élevé. En raison de la résistance élevée à la chaleur, il peut être utilisé jusqu`à max. 220 ° C à 250 ° C Les légumes, le poisson ou la viande peuvent être légèrement cuits à la vapeur dans le parchemin de la saga ou cuits au bain-marie afin de préserver toutes les vitamines, les minéraux et les arômes. Il peut être utilisé pour disposer des plats en cocotte, ce qui réduit le besoin de rinçage et est également idéal pour la congélation des aliments. Vous pouvez même l`utiliser pour rouler des sushis.