Mortier de pierre, Ø 16 cm exterieur, Ø 12 cm interieur, 11 cm de haut, environ 4 kg.

Indispensable pour toute cuisine professionnelle : le mortier de pierre classique ! Cela signifie que les herbes et epices fraiches et seches ainsi que les graines peuvent etre ecrasees et rapees a tout moment selon les besoins. Que ce soit pour des epices individuelles ou des melanges et pates d`epices individuelles, ce mortier en pierre de granit lourd et stable offre suffisamment de volume pour un travail facile avec le pilon solide. L`interieur du bol a raper et le pilon sont legerement rugueux. Le connaisseur sait que fraichement haches, les ingredients revelent toute la gamme de leurs aromes epices.