Extrait de malt en poudre, fonce

Extrait de malt en poudre, fonce

18780

1 kg

sac

Derniere date de durabilite minimale: 09.09.2025    Jusqua Ø 336 jours a compter de la date dexpedition.  

1,01 kg

MAINTENANT DISPONIBLE

233

Non, non refroidi produit

20

7 %

4025084221581

Non

19019011

Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Deutschland | DE

Extrait de malt d`orge, seche et reduit en poudre. Extrait de malt d`ORGE. Dosage : Pain : 0,5 - 2% sur farine/farine ou 6 - 25g sur 1 litre d`infusion. Petits pains : 0,5 - 1,5% sur farine ou 6 - 19g sur 1 litre de garniture. Domaine d`application : Peut etre utilise dans tous les produits de boulangerie contenant du seigle pour favoriser le brunissement de la mie du pain et des petits pains et pour arrondir le gout de la patisserie. Remarque : si le brunissement de la mie est modifie par l`extrait de malt, cela doit etre signale sur les produits de boulangerie emballes et non emballes par la mention ` mie doree a l`extrait de malt `. Conserver dans un endroit frais et sec.

par 100g / 100ml

1290 kJ / 308 kcal

0,5 g

0,13 g

55,8 g

1,5 g

3,7 g

0,1 g