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Crème à la carte - nature / base, ganache, callebaut
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Crème àla Carte est une base naturelle pour l'ensemble des bonbons ou des garnitures de tartes. Le chocolat blanc est l'ingrédient principal. La composition de base est aguerri et neutre comprend la crème un peu d'alcool. Avec la consistance molle riche qu'ils peuvent être immédiatement injectés comme un remplissage dans préformé Confisseriespezialitäten - que par un léger chauffage àmax. Peut être doux 29 ° C La ganache a une stabilité unique. Cette composition de base peut être aromatisée selon les besoins.
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