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Valrhona Guanaja Grand Cru, couverture noire en callets, 70% cacao
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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L`INTENSITÉ MAXIMALE - Mélange de criollos et de fèves de cacao trinitario d`Amérique du Sud. Goût très chocolaté. Exceptionnellement amer et très durable. Cette couverture peut être utilisée de manière universelle. Il se compose de 70,5% de cacao, 29% de sucre et a une teneur totale en matières grasses de 42,5%.Les callets rappellent de petites gouttes de chocolat et conviennent parfaitement lorsqu`une petite partie du chocolat doit être fondue, car ils sont portionnés de manière optimale.
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