Cognassier, 43% vol., Gölles

Le coing, comme la pomme et la poire, est un fruit à pépins. Selon l`apparence, on distingue également les coings de pomme et les coings de poire, mais c`est aussi déjà la seule chose en commun: en ce qui concerne le goût, le coing se distingue nettement des pommes ou des poires. Le fruit est velu à l`extérieur et contient des huiles essentielles qui diffusent un parfum très particulier. L`arôme intense se retrouve également dans les incendies. Des arômes exotiques intenses envoûtent le nez et se poursuivent en bouche de manière très compacte et directe. En raison du faible rendement, le coing est souvent produit comme un esprit, ce qui - selon la philosophie de la maison - est hors de question pour nous: à Gölles, ne s`ajoute jamais à l`alcool étranger distillé.