Produits a base de truffe des Apennins Funghi E Tartufi

Truffe blanche des Apennins

Societe Appennino Foods

L`amour pour le pays.
Passion pour la nature.
Prendre soin des choses bien faites. Beaucoup d`experience dans la production de produits et de qualite optimaux pour transformer chaque plat en une apotheose de plaisir.
C`est la nourriture des Apennins.

L`entreprise, nee en 1994 pour la selection de champignons et de truffes, s`est considerablement developpee au fil des annees, non seulement en Italie, mais est devenue une presence stable sur le marche alimentaire mondial.
La passion des deux freres, Luigi et Angelo Dablo, amoureux de la nature, des forets, des champignons et des truffes, a conduit l`entreprise, initialement appelee Appennino Funghi e Tartufi, puis Appennino Food, a devenir une reference dans son secteur. Aujourd`hui elle vit encore de passion, mais pas seulement. Les trente annees d`experience des freres Dablo garantissent la selection des meilleures matieres premieres et le plus grand soin dans leur transformation. Les technologies les plus modernes garantissent des produits surs, certifies et tracables, inoubliables pour leur gout intense.

Tradition et innovation avec une grande passion qui anime toute l`entreprise, des proprietaires aux employes, et qui se ressent dans chaque specialite que vous apportez a votre table.

Varietes de truffes / champignons nobles / Alimentation Appennino

Truffes alimentaires des Apennins

Les truffes comme tresors de la terre

La truffe, tresor du sous-sol, est creee et prospère exclusivement dans des sols presentant certaines caracteristiques et un equilibre parfait.
Peu de regions en Italie peuvent se vanter d`abriter des truffes : la notre en fait partie.
Inspires par la tradition, nous transformons magistralement ces matières premières dans notre gamme de produits, pour une utilisation pratique et immediate en cuisine.

Truffe blanche des Apennins

La nature est notre maison

Appennino Food est situe dans le Val Samoggia, dans l`un des plus beaux paysages vallonnes de Bologne, qui sont un nuage blanc de fleurs de cerisier au printemps, rayonnent de fraîcheur verte en ete, deviennent colores en automne et se couvrent de blanc ici et là de neige en hiver. .

Ces produits precieux, sensibles à tout changement environnemental, necessitent des soins avant leur creation, pendant leur croissance et enfin lors de la recherche et de la collecte. Le soin de chaque habitant de la vallee, combine à une nature genereuse, preserve les forêts intactes, offrant à ceux qui viennent dans cette vallee une vue d`une beaute envoûtante et une production abondante de ce fruit de la terre, cultive avec amour et respect. La passion pour la nature emerge. , est recherche.
Ce paysage preserve, disperse dans ses forêts, offre une richesse de produits naturels, de champignons et de truffes, qu`Appennino Food collecte soigneusement avec l`aide des nombreux chasseurs de truffes et de champignons.