Sauces pour pates de Don Antonio des Abruzzes

Sauces pour pates traditionnelles de Don Antonio et Donna Antonia

Don Antonio etait agriculteur en 1960. Il etait egalement un cuisinier passionne qui utilisait toujours ses produits pour elaborer de delicieuses creations pour sa famille. Antonio aime la cuisine italienne traditionnelle - et sa famille - et a toujours developpe de nouvelles idees sur la facon dont ses legumes peuvent non seulement etre conserves, mais aussi delicieux.
A un moment donne, Donna Antonia a commence a commercialiser les produits - entre amis, au marche hebdomadaire de Roccascalegna et Chieti, dans les magasins locaux - et bientot tout le monde dans la region a connu l`huile d`olive extra vierge et les legumes en pot de la famille De Laurentiis.

Sauces pour pates avec la tradition de Don Antonio et Donna Antonia

Sauces pour pates avec la tradition de Don Antonio et Donna Antonia

Son fils Nicola, qui a repris l`entreprise familiale en 1999, vit de la tradition avec son epouse Paola, leurs deux fils Marco et Andrea et ses parents. Ils ont developpe de nouvelles facons d`ameliorer et d`augmenter la production. Petit a petit, de nouveaux acheteurs ont ete trouves pour les produits. Les detaillants specialises d`Australie, d`Europe, des Etats-Unis, de Suisse et du Japon etaient interesses par les sughi et les antipasti.
Grace a la demande sans cesse croissante, un nouveau hall de production a ete construit specialement pour le populaire Sughi Don Antonio en 2018. Entre-temps, l`entrepot de matieres premieres a egalement ete agrandi. Cela signifie que nous sommes mieux prepares aux goulots d`etranglement economiques en matiere d`approvisionnement. Cette evolution montre qu`il faut encore s`attendre a une hausse des prix d`achat des matieres premieres, a des delais d`attente plus longs et a un effort de planification accru.