Truffes d`ete de France

Truffes Plantin

L`histoire de la Maison Plantin

En 1930, Marcel Platin fonde PLATIN, basee au coeur de la Provence.
Depuis sa creation, l`entreprise familiale s`est imposee comme le plus grand fournisseur de truffes de toute la France.
Des chefs de renom tels que : Joël Robuchon, Benoît Violier et Yannick Alleno font tous appel à la maison Plantin et proposent leurs truffes et champignons sauvages.
dans une cuisine française raffinee.
En 1986, Herve Poron reprend la societe PLANTIN et developpe encore l`activite. Il exporte un savoir-faire particulier à l`etranger
des USA vers le Japon en passant par Singapour ou les Emirats Arabes Unis.
Christopher Poron et son fils Nicolas Rouhier poursuivent aujourd`hui avec passion l`oeuvre de Marcel Platin.

Des plats simples a base de truffes avec beaucoup de plaisir

Plantin expert en truffes depuis 1930

Idealement situee au coeur des marches et des producteurs de truffes, la Maison Plantin s`avere etre l`un des principaux acteurs de la selection des meilleures truffes de France depuis sa creation. Les meilleures truffes du Vaucluse, notamment les truffes de Richerenches et de Carpentras, sont selectionnees par la Maison Plantin.
Par exemple, la Maison Plantin travaille desormais avec des producteurs en Espagne et en Australie. Les meilleures truffes Tuber Melanosporum du monde entier.