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jambon

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Vous trouverez ici un grand choix de jambons differents.

  • Prosciutto jambon

    Levi Gregoris, Friuli.

    85% de la production San Daniele sont mangés par les Italiens eux-mêmes. Ceci est un jugement clair de qualité. Seuls 31 producteurs mûrissent leurs jambons dans la même ville dans le Frioul. Comme tous les autres avantages Levi Gregoris du microclimat de la ville dans le Frioul. Elle se caractérise par des vents des Alpes carniques, qui frappent les vents de lAdriatique. Le taux dhumidité est relativement faible. Levis jambon mûr habituellement 14 mois. Dans ce produit seulement environ 6000. Ils se distinguent par leur goût de douceur et de douceur, de fleurs et de notes de noix. Le jambon DOP il y a aussi commodément coupé dans le paquet de budget. Non DOP depuis légèrement fumé, est une spécialité de celui-ci.


    droit d`auteur texte: viani.de

  • Jambon de Parme exclusif

    Le jambon de Parme d`appellation d`origine protegee provient exclusivement de porcs du nord de l`Italie. Ils doivent peser au moins 150 kilos au moment de l`abattage.
    Leurs jambes sont frottees avec du sel marin et sechees dans des salles a l`air frais, fenetres ouvertes. Leur duree minimale de maturation est de 12 mois.


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  • prosciutto Exclusive

    Ruliano, Emilie Romagne.

    Ruliano est un spécialiste dans le salage correct qui a toujours fait à la main. Ruliano Largement reconnu comme lun des meilleurs producteurs de jambon de Parme et se trouve dans un petit quartier de Langhirano, la célèbre ville de jambon de la zone DOP. Même le jambon, ce qui est un jambon DOP, subit le même soin.


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  • spécialités de jambon et Coppa

    Pelizzari, Savoie.

    Savoy jambon est, une spécialité légère particulièrement feingemaserte qui mûrit dans les contreforts des Alpes françaises. Un court encens ajoute une saveur subtile.


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  • spécialités de jambon et Coppa

    La Valdôtaine, Val dAoste.

    La plupart des herbes Ham restent dans la vallée dAoste. La délicatesse rare maturité parmi les herbes, unique en Italie.


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  • spécialités de jambon et Coppa

    Tybias Baucii, Val dAoste.

    La recette séculaire obtenu à partir de la Coopérative Tybias Baucii. Il fournit seulement 4000 jambons il y a un an, assaisonné avec les herbes des montagnes, mûri au fil du foin.


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  • spécialités de jambon et Coppa

    Salumificio Bisanzio, Emilie Romagne.

    recettes de jambon spéciales peuvent être trouvées à Bisanzio en Émilie-Romagne. La Coppa, bien marbrée, le cou de porc séché à lair est feingewürzt par type dEmilie. La Coppa di Parma de Ruliano obtient sa saveur par lail et du vin et est fabriqué à partir de la viande de porc au jambon.


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