Jambon iberique Pata Negra

Jamones y Embutidos Jirrito Alejo

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo, entreprise familiale dediee a la production artisanale de viande et a la salaison de jambon de porc iberique depuis 1910. La seule entreprise de la Dehesa d`Estremadure qui utilise uniquement le sel comme seul ingredient. La 4eme generation de JIERRITO, Raquel Perez Vidal, dirige fierement la plus ancienne exploitation de porcs iberiques nourris aux glands de Jerez de los Caballeros.

Entoure d`une excellente equipe d`employes hautement qualifies, Jamones y Embutidos Jierrito Alejo offre une qualite maximale, un traitement personnel et proche. Ses produits proviennent de porcs iberiques eleves dans les prairies d`Estremadure. On respire l`artisanat dans ses caves centenaires. Une entreprise durable qui promeut une alimentation saine avec des produits artisanaux naturels, exclusifs et uniques.