Lady Joseph - Biscuits artisanaux

Dame Joseph

En 1926, Josephine commence à selectionner les meilleures farines chez les producteurs locaux et à imiter les recettes de son enfance, perfectionnant la recette jusqu`à obtenir des biscuits elegants, fins et croustillants, pleins de saveurs. Un produit sain et unique qui a ravi les voyageurs qui faisaient escale à Haro.
Decouvrez egalement notre selection de crackers vegan à base d`huile d`olive et des meilleurs ingredients. Truffes, herbes de Provence, poivron rouge et cumin ou sel marin de Guerande. Fabrique à partir de farine moulue et cuit lentement. Sans additifs. Croustillants, extra-fins et artisanaux, comme Lady Joseph les confectionne chaque jour dans son atelier.

Dame Joseph - Patisseries

Dame Joseph

Tout d`abord, nous aimerions vous presenter notre grand-mère, Lady Joseph, sans qui rien de tout cela n`aurait ete possible ; la personne la plus elegante que nous ayons jamais rencontree et certainement la plus têtue. Josephine est tombee amoureuse de notre grand-père un ete à Bordeaux alors qu`il apprenait à faire du vin français pour amener sa production à La Rioja. Le charme français de notre grand-mère - probablement grace à la magie du vin local - l`a fait tomber à ses pieds et deux mois plus tard, ils ont decide de se marier et de demenager à Logroño.
Tout s`est passe très vite et ; Même si elle n`a pas beaucoup parle du sujet, on sent toujours que le mal du pays l`a envahie lorsqu`elle est arrivee dans son nouveau pays, loin de chez elle, de ses vignes et de ses paysages. Mais après sa guerison, elle a retrouve son aureole d`elegance naturelle et a commence à penser à fabriquer des produits de première qualite qui pourraient la transporter dans sa France natale : dans certains domaines, comme l`entêtement, elle a toujours semble plus traditionnelle que française. Les petits-enfants de Josephine voulaient perpetuer la tradition et realiser leur grand rêve : pouvoir partager leurs merveilleuses creations avec des gens du monde entier. Nous preservons sa recette originale et son bon travail, ainsi que le monde des rêves et des souvenirs que nous avons voulu capturer dans notre collection de biscuits.

Lady Joseph - Craquelins