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Domaine viticole Dr. Desserrer - Region viticole de Moselle

Riesling de Moselle de Bernkastel

Domaine viticole Dr. Desserrer - Region viticole de Moselle Depuis 200 ans, la cave Dr. est Desserrer la propriete familiale. Lorsqu`Ernst Loosen a repris la direction en 1988, il a rapidement reconnu le grand potentiel du vignoble. Les vignes non greffees agees de 60 a 100 ans des vignobles les plus reputes de la Moyenne Moselle offrent des conditions ideales pour produire de grands Rieslings mosellans.
Domaine viticole Dr. Desserrer - Region viticole de Moselle Riesling de Moselle de Bernkastel

Depuis 200 ans, la cave Dr. est Desserrer la propriete familiale. Lorsqu`Ernst Loosen a repris la direction en 1988, il a rapidement reconnu le grand potentiel du vignoble. Les vignes non greffees agees de 60 a 100 ans des vignobles les plus reputes de la Moyenne Moselle offrent des conditions ideales pour produire de grands Rieslings mosellans.

  • PHILOSOPHIE de Ernst Loosen

    Winery dans la région de la Moselle

    Un grand vin produit dans la tête

    pour profiter dun grand vin, est un plaisir unique. Dans sa variété de saveurs reflète un cosmos entier, du changement des saisons sur le terroir unique dun vignoble à travers la passion du vigneron. Tous les vignobles importants, que jai rencontrés, ont une vision claire. Ils savent comment leurs vins au goût avant le premier raisin est lu du tout. Ils laissent toujours individuelle triomphe du terroir sur la technologie. Et la qualité - raisins parfaitement mûrs - vient toujours avant la quantité. Grands vins doivent à grande passion et le dévouement pour effacer les croyances qui sont réalisées sans compromis.

    Nous estimons que ces principes avant pour nos deux caves Dr. Loosen Mosel et à la JL Loup commis dans le Palatinat. Nous voulons produire des vins qui séduisent pour le plaisir, qui sont concentrés et complexes et de réfléchir de manière univoque leur origine.

    Quand je bois un vin de notre First Great location Wehlen Sundial, alors je veux sentir lardoise bleue, qui a nourri les raisins et le goût du fruit, qui est relié à ce terroir unique. Je veux connaître le caractère spécial du millésime. Ceci est spéciale, ce vin est différente de toute autre boisson.

    Chaque grand vin vient de la tête. Mais sa vraie grandeur, il prouve seulement dans votre verre. Jespère que vous buvez notre vin avec la même joie avec laquelle je le crée.


    droit d`auteur texte: drloosen.de

  • Les facteurs de qualite

    Le microclimat
    Les pentes abruptes exposees au sud et leur proximite avec la Moselle creent un microclimat parfait pour notre Riesling. Le versant sud garantit un ensoleillement du matin au soir ; La forte pente permet au sol d`etre idealement chauffe avec peu d`ombre. De plus, la Moselle reflechit les rayons du soleil dans le vignoble pendant la journee, tandis que la nuit elle libere la chaleur emmagasinee, assurant ainsi un microclimat equilibre. Une longue saison de croissance permet aux raisins de murir lentement tout en conservant leur acidite rafraichissante.

    Le sol en ardoise
    Le sol pierreux et ardoisier visible a la surface du vignoble reflechit la lumiere du soleil sur les raisins pendant la journee tout en retenant une grande partie de la chaleur. Celui-ci est lentement libere vers les couches inferieures du sol, creant un bilan thermique tres equilibre pour les vignes, meme lors des nuits plus fraiches. L`ardoise est tres riche en potassium et constitue donc une riche source naturelle de mineraux. Il donne au Moselriesling son caractere mineral et vif incomparable.


    droit d`auteur texte: drloosen.de
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