Domaine viticole Markus Molitor - Region viticole de Moselle

Weingut Markus Molitor

Markus Molitor prend par rapport à 1984 à lâge de la succession de 20 son père avec un objectif clair: Dans la tradition de huit générations devraient sous le nom Molitor Mosel Riesling proviennent et comment ils ont conduit la région à la renommée mondiale il y a 100 ans - endroit typique, distinctive et extrêmement stockable.

De lapprentissage plus tôt - qualité sans compromis (main) le travail et la sélection de la vigne, la récolte et la précision combinée dans le sous-sol avec les connaissances et lexpérience de la nature, raisin et du vin - chaque couche et chaque millésime venir goût exprimé.
Vins de Markus Molitor montrent le potentiel du terroir Mosel - la structure et la profondeur de la saveur combinée avec de la fraîcheur et de lélégance. Le siège de la propriété est entourée par le Wehlener Klosterberg et des vignes dans 15 positions différentes, chacune unique dans votre propre façon délevage - et la seule raison pour laquelle un Molitor Emplacement .

Old inclinaison
Jusquà environ 100 ans, les vignes non greffées comme base pour incomparables, meilleurs rieslings de la Moselle. Les pentes les plus raides avec jusquà 80% dinclinaison sont cultivés en aimant détail par la main.
80% Pente - 94% Riesling - 100% passion
Le Molitor Vineyards sont de Brauneberg à Traben-Trarbach et depuis 2001 également sur la Sarre. Grâce à lexpansion régionale et la diversité concomitante de microclimats et sols dardoise des vignes représentent les «vins Molitor le toutes les variétés de vin de la Moselle.
Le vignoble est principalement planté de Riesling - sur des parcelles sélectionnées poussent lencours blanc et Pinot Noir. Pinot Noir sur la Moselle? Seulement dans les années 30 du vin produisant sur la Moselle a été interdite par la loi - ce que beaucoup ne connaissent pas le passé, les grands vignobles de la Moselle ont été plantés en Pinot Noir!

handwork sélectionné
Sélection multiple, entièrement à la main, lévaluation consciente de chaque cépage - récolte en période de main-dœuvre dans lannée est déterminante pour la qualité de ce qui est dans la bouteille. Avec une équipe expérimentée, les raisins sont récoltés en plusieurs passes exclusivement à la main - tout comme ce qui a observé et maintenu à environ 350 jours par an avec soin devrait également se référer à la récolte son apogée.

Le temps est un facteur critique. Malgré laugmentation du risque ne sont pas récoltées jusquà très tard. Ainsi, il y a suffisamment de temps pour la maturité physiologique des raisins - le critère le plus important pour extraire une valeur accrue en acide animant pour développer léquilibre optimal des vins.

Domaine viticole Markus Molitor - Region viticole de Moselle