Fonds CHEF et Demi Glace

CHEF - Les traditionnels parmi les fonds

pâteuse de fonds en chef

Notre fonds offre la base idéale pour vos créations. Développé par les professionnels pour les professionnels, nous avons la bonne solution pour tous les projets culinaires. Vous pouvez compter sur le goût 100% et une expérience authentique. Ils se distinguent par la qualité sans compromis de ses ingrédients et leur traitement attentif à toutes les étapes de la préparation de.

Nos concentrés, les fonds ont pâteux dans un processus de cuisson spécialement conçu: ingrédients et épices sélectionnées, arôme processus de cuisson en captivité sous vide et doux Une réduction à basse température donne au fonds sa qualité spéciale. Cette qualité également supérieure restauration convaincu de saisir de plus en plus de BOSS.

Fonds principal

le goût pur a un nom: CHEF

Le nom change. La qualité reste. Désormais la qualité des concentrés liquides Enrich CHEF (anciennement: OSCAR) notre chef cuisinier. À partir dingrédients sélectionnés concentrés liquides préparés vos créations donnent un goût particulièrement authentique.

Ce sont les avantages:
- Pour augmenter vos créations
- En tant que base pour les soupes et les sauces, pour arrondir vinaigrettes, sauces froides et émulsions
- gamme variée, par exemple pour les légumes, la volaille, la viande et des plats de poisson
- froid et application à chaud
- Déclaration et libre * formulation lt sans addition de gluten.
* Cette identification du produit des additifs sur les menus (acc. § 9 ZZuIV) ne soit pas nécessaire.

La gamme fortement agrandie continue doffrir une qualité supérieure et donne à vos plats un authentique plaisir. La meilleure partie: Tout important est inchangé - la gamme de qualité supérieure de la diversité, suggestion créative pour vous. Le nom change. La qualité reste.

CHEF - Les traditionnels parmi les fonds