Domaine viticole J. Bettenheimer - Region viticole de Rheinhessen

Domaine J. Bettenheimer

Dans de nombreux vignobles de plus de 30 ans, les vignes sont effeuillees avant la floraison et une pousse sur deux est retiree du Bogrebe a la main. Lors du travail a la vigne, l`interaction des phases de lune est prise en compte afin de garantir un rapport feuilles-fruits optimal. Son sujet de these est la protection des plantes et les contacts ainsi noues sont toujours utiles. La vendange stricte des raisins a la main dans de petits conteneurs permet un traitement du raisin sans aucun pompage.

Sa vision est de mettre en bouteille des vins expressifs avec des asperites caracteristiques du millesime, du cepage et de notre terroir crayeux. L`itineraire est le but !