Panettone et Pandoro

Paolo Lazzaroni et Figli

Paolo Lazzaroni et Figli est basé à Saronno, en Italie (près de Milan) et appartient à la famille Lazzaroni
La famille possédait à l`origine deux entreprises Lazzaroni différentes. En 1927, les deux sociétés se sont retrouvées dans une nouvelle structure unique qui a concentré toutes ses forces sur la production de biscuits et a entre-temps également maintenu la production d`Amaretto Lazzaroni 1851, qui a toujours été considérée comme leur biscuit liquide.
Au fil des ans, l`entreprise de biscuits a connu une croissance phénoménale, devenant l`une des plus connues au monde, connue pour ses normes de qualité élevées.
L`entreprise est désormais dirigée par Paolo et Luca Lazzaroni, qui font partie de la 7e et 8e génération d`une famille d`entrepreneurs qui a toujours été active dans l`épicerie italienne de haute qualité à travers diverses entreprises.

Panettone de Noel

Panettone, le gateau a la levure de Noel

Ces gateaux traditionnels viennent de Milan. Les gateaux a la levure sont principalement consommes a Noel en Italie.
Le panettone aerien est realise de maniere classique ou avec differentes garnitures, par exemple : creme de limoncello, creme de pistache, cerises Amarena ou creme de noisettes.