CHATEAU DE CHAMPAGNE VAUX

L`idee de fabrication

Schloss VAUX est synonyme de production de vins mousseux sans compromis tout en preservant le savoir-faire traditionnel. Cela signifie : Tous les vins mousseux du Schloss VAUX sont produits selon la methode traditionnelle de fermentation classique en bouteille. C`est ainsi que naissent les vins mousseux purs de Riesling et de Bourgogne, ainsi que la specialite de la maison VAUX, le vin mousseux de vignoble unique du Rheingau issu de vignobles renommes.
Un soin particulier est apporte au maintien des normes de qualite les plus elevees, des raisins aux finitions elegantes. Au Schloss VAUX, seuls des vins de premiere qualite, elabores sur mesure, sont transformes en vins mousseux individuels. Ceci est garanti par notre cave a Geisenheim et les contacts personnels qui se sont developpes au fil des decennies avec les vignerons.
Le symbole de la qualite particuliere du vin mousseux de vignoble unique VAUX est la plaque de cave unique portant le sceau VAUX.

Chateau de Vaux Champagne

château champenois de Vaux

Le début de tout vin effervescent VAUX est le travail de la vigne. De la taille en hiver au débourrement au printemps jusqu`aux dernières vendanges en automne - c`est là que nous jetons les bases de nos vins de base pour vins mousseux. Notre équipe travaille avec tact, précision et bon sens du timing pour créer des conditions optimales pour nos vins de base effervescents. En plus de cultiver nos propres vignes à Geisenheim, nous obtenons également les raisins pour notre vin mousseux auprès d`entreprises partenaires du Palatinat et de la Hesse rhénane. Un échange étroit et un partenariat constant constituent également la base idéale pour nos vins mousseux de base.

Chateau de Vaux Champagne