Oznaka
Valrhona Crunchy Pearls, nadjev od zitarica s preljevom od mlijecne cokolade, 36% kakaa
najbolje prije datuma
Ø 244 dana od datuma isporuke.
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
18069019
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Komadi zrnatog biskvita preliveni mlijecnom cokoladom, najmanje 35% kakaa, samo cisti kakao maslac. Secer, kakao maslac, karamel (obrano MLIJEKO, SIRUTKA, secer, MASLAC, aroma), komadici keksa od zitarica (PSENICNO BRASNO, secer, PSENICNI SLAD, PSENICNI SKROB, sredstvo za dizanje: E500ii, sol, kakao maslac, prirodna aroma), 14,5% PUNOMASLNO MLIJEKO U PRAHU, zrna kakaovca, emulgator: SOJIN LECITIN, sredstva za oblaganje (maltodekstrin, selak). Otopite kuverturu tijekom 12 sati: ovo je kljucno kako bi se kakao maslac savrseno otopio. Zagrijte kuverturu na +45°C / +48°C. Vratite malo tople kuverture u rezervu. Zatim ostavite potrebnu kolicinu da se ohladi na +27°C / +28°C uz redovito mijesanje. Zatim ponovno povisite temperaturu na +29°C / +30°C dodavanjem - tople kuverture na temperaturu od +45°C / +48°C. - zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj pecnici (maks. 400 / 500 W da ne zagori). Provjerite ima li kuvertura temperaturu obrade od +29°C / +30°C i redovito mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena. Cuvati na hladnom, suhom i zasticenom od sunca mjestu na +16°C / +14°C.
Svojstva: Protein iz zivotinjskog mlijeka.
tablica prehrane (19607)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
2307 kJ / 553 kcal
ovdje: zasicene masne kiseline
20 g
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (19607) gluten: WeizenOsjecaj: jajaOsjecaj: kikirikiOsjecaj: lupine mlijekoOsjecaj: orasasti plodovi zrna soje