Ekstra djevicansko maslinovo ulje, Galantino Terra di Bari DOP / PDO, snazno vocno

Maslinovo ulje nagradeno oznakom DOP (zasticeno podrijetlo) proizvedeno je od 80% rucno ubranih Coratina maslina i drugih sorti, samljevenih u granitnom mlinu i hladno ekstrahiranih unutar 24 sata od berbe. Maslinovo zeleno ulje sa zutim odsjajem ima jak, vocni miris. Njegov vocni okus, s ugodnim gorkasto-ljutim notama, odlicno se slaze uz dresinge od povrca, juhe, bruskete i meso s rostilja. Nigdje u svijetu se ne uzgaja vise maslina nego u Pugliji. Maslinovo ulje koje se ovdje dobiva poznato je po svojoj najboljoj kvaliteti. U blizini Barija, obitelj Galantino tradicionalno bere masline s preko 15.000 stabala od sredine listopada. Ukusno maslinovo ulje njezno se ekstrahira iz savrseno zrelih plodova u najsuvremenijim postrojenjima.