Piazza del Palio, IGP Toscano, ekstra djevicansko maslinovo ulje, Santa Tea Gonnelli

Miris je ugodno vocni, okus harmonican i blago ljut. Grand Cru maslinovo ulje s IGP pecatom za zasticeno zemljopisno podrijetlo iz Toskane. U listopadu i studenom beru se masline Frantoio, Moraloio i Correggiolo za ovo intenzivno zeleno ulje i preraduju prema IGP propisima. Imanje maslina nalazi se u blizini Firence u mjestu Reggello. Uz koristenje vlastitih maslina, uljara otkupljuje i kvalitetne masline od susjednih maslinara. Piero Gonnelli pazi na vrhunsku kvalitetu rucno ili strojno ubranih maslina, na kratke putove od berbe do uljare i na pazljivu obradu u maslini.