Legno po rostilju, drva za rostilj od maslinovog drva, Olio Roi

Osjeti se poseban miris u zraku kada se pece na maslinovom drvu. Ne samo da odlicno i ravnomjerno gori, vec se i njegov okus lako siri po jelu s rostilja. Nas dugogodisnji proizvodac maslinovog ulja Franco Boeri Roi u Liguriji uskladistio je za nas drvo koje nastaje u njegovim sumarcima tijekom godisnje rezidbe stabala. Sada je dovoljno suho. Obicno se to koristi za opskrbu pizzaiola u regiji, ali uspjeli smo nabaviti malu kolicinu. U kutiji je 10 kg. Za lude s velikim rostiljima, vatrostalnim zdjelama ili okretnim rostiljima, uzbudljiv izazov s puno okusa!