Ariaga je nova serija kuvertura za pocetnike iz Valrhone. Zaokruzuje asortiman Valrhona. Okus kuvertura serije Ariaga nesto je slabiji nego kod odavno poznate serije Equatorial. Cjenovno i okusno, ove kuverture predstavljaju uvod u svijet Valrhone. Mlijecna kuvertura uravnotezenog okusa, koja spaja slatkocu i kremastost mlijeka sa suptilnom notom vanilije.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Valrhona Ariaga Lactee, couverture od mlijecne cokolade, callets, 38% kakaa
broj predmeta
29152
Sadrzaj
5 kg
Ambalaza
Karton
najbolje prije datuma
Ø 400 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
5,31 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
2
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
2
Porezna stopa
7 %
EAN kod
3395328164815
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
18069031
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Couverture od mlijecne cokolade, kakao: najmanje 38%. Secer, punomasno MLIJEKO u prahu, kakao maslac, kakao pasta, emulgator: lecitin, prirodna aroma vanilije. Cuvati na suhom i hladnom mjestu (+16°C do +18°C). Otopite kuverturu tijekom 12 sati: ovo je kljucno kako bi se kakao maslac savrseno otopio. Zagrijte kuverturu na +45°C / +48°C. Vratite malo tople kuverture u rezervu. Zatim ostavite potrebnu kolicinu da se ohladi na +27°C / +28°C uz redovito mijesanje. Zatim ponovno povisite temperaturu na +29°C / +30°C dodavanjem - tople kuverture na temperaturu od +45°C / +48°C. - zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj pecnici (maks. 400 / 500 W da ne zagori). Provjerite ima li kuvertura temperaturu obrade od +29°C / +30°C i redovito mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena.
Svojstva: Protein iz zivotinjskog mlijeka.
tablica prehrane (29152)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
2381 kJ / 572 kcal
Mast
38 g
ovdje: zasicene masne kiseline
24 g
ugljikohidrata
48 g
od kojih seceri
47 g
protein
8,2 g
Sol
0,2 g
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (29152) Osjecaj: gluten mlijeko Osjecaj: orasasti plodovi