Gigabol pecivo za hamburger bijelo, Ø cca 11 cm, prethodno peceno, C.Siegert

Tradicija i tehnologija usko su povezane u Carlu Siegertu. Organski uzgojene zitarice, poput psenice i pira, dolaze 100% iz Nizozemske. Zrno se melje polagano i neposredno prije upotrebe radi ocuvanja arome. Tijesta s domacim kiselim kulturama dugo odlezavaju da se okus razvije. Izravna toplina kod pecenja u rotacionim pecnicama ili pecnicama na kamenom podu daje pecivu karakteristicnu aromu i hrskavu koricu. Nakon pecenja kruh i peciva se zamrzavaju na -35?C i pakiraju. To jamci apsolutnu svjezinu do stola, za dorucak, rucak, veceru i bankete. Nakon odmrzavanja jednostavno ispecite kruh i peciva u potrebnim kolicinama.