Valrhona Inspiration Amande - bijeli specijalitet od badema s kakao maslacem

Inspiracija Amande stvorena je kako bi obogatila proizvodnju cokolade i sladoleda te slasticarstvo upotrebom suhog voca te je namijenjena profesionalcima koji teze vrlo posebnim kreacijama. Rezultat je proizvod koji kombinira cisti i prirodni okus badema s jedinstvenom teksturom cokolade. Prirodna svijetlo bez boja, zajedno s jedinstvenom teksturom cokolade i ukusom ukusnih badema cine ovaj pripravak necim sasvim novim. Odlicno se slaze s ogrozdom, kumkvatom, kavom i lisnatom rizom, ali takoder mozete pronaci prekrasnu kombinaciju okusa sa soli ili secuanskim paprom. Moze se koristiti kao i svaka druga kuvertura, savrsena je za kreme i ganache.