Vocni ocat jabucni Golden Delicious, 5% kiseline

Naziv Gegenbauer oznacava proizvodnju octa trece generacije. Danasnja filozofija - koju sa strascu i fascinacijom zastupa Erwin M. Gegenbauer - protivi se jednoobraznosti ukusa i ide prema individualnosti. Vec smo zaboravili kusati previse i koncentrirati se na jednu, jasno definiranu aromu. Zbog toga se svaki vocni ocat proizvodi od cistog, optimalno zrelog voca. Svaki vinski ocat zadrzava svoju prirodnu kiselost i ne razrjeduje se vodom - bez aditiva ili karamele za laskanje boje. Elegantni Golden Balsam Vinegar kuhan je od Golden Delicious jabuka. Dozrijeva u drvenim bacvama, a odlikuje ga blaga kiselost, puno fruktoze i visoka aromaticnost.