GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti.
Ova kuvertura iz Valrhone jedna je od Grand Cru de Terroira, sto znaci da se koriste samo zrna kakaovca iz odredene regije. U ovom slucaju to je Madagaskar. Na sjeveru Madagaskara Sambirano tece s visokih visoravni u plodne ravnice i donosi plodno blato. Ondje se desetljecima uzgajaju stabla kakaovca sorti Criollos i Trinitarios. Plodna tla pogoduju razvoju blago kiselkastih nota crvenog voca i susenog voca.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Valrhona Manjari Grand Cru, tamna kuvertura kao callets, 64% kakaa s Madagaskara
broj predmeta
12079
Sadrzaj
3 kg
Ambalaza
vrecica
najbolje prije datuma
Ø 414 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,03 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
45
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
3
Porezna stopa
7 %
EAN kod
3395321046552
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
18062010
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Tamna cokolada, kakao: najmanje 64%. Zrna kakaovca s Madagaskara, secer, kakao maslac, emulgator: SOJIN LECITIN, prirodni ekstrakt vanilije. Cuvati na suhom, hladnom i zasticenom od sunca na temperaturi od +16°C do +18°C. Upute za pripremu: Cokoladni premaz otopite 12 sati: ovo je kljucno kako bi se kakao maslac savrseno otopio. Zagrijte kuverturu na +55°C / +58°C. Vratite malo tople kuverture u rezervu. Zatim ostavite potrebnu kolicinu da se ohladi na +28°C / +29°C uz redovito mijesanje. Zatim ponovno povecajte temperaturu na +31°C / +32°C; dodavanjem - topline kuverture na temperaturi od +55°C / +58°C. - zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj pecnici (maks. 400 / 500 W da ne zagori). Provjerite ima li kuvertura temperaturu obrade od +31°C / +32°C i redovito mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena.
tablica prehrane (12079)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
2324 kJ / 560 kcal
Mast
39 g
ovdje: zasicene masne kiseline
23 g
ugljikohidrata
39 g
od kojih seceri
36 g
protein
7,6 g
Sol
0,01 g
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (12079) Osjecaj: jaja Osjecaj: mlijeko Osjecaj: orasasti plodovi Osjecaj: zrna soje
GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
