Antoniewicz - prasina od kave

Ova prasina od kave sastoji se od 100% zrna kenijske arabice. Kave iz Kenije su medu najtrgovanijima na svjetskom trzistu. Nakon przenja, zrna se preraduju u mljevenu kavu posebnim niskoenergetskim postupkom valjanja. Time se izbjegava daljnje tiho przenje koje bi dovelo do gubitka vaznih aromatskih tvari. Prirodni je pojacivac okusa i moze se dozirati prema vlastitom ukusu. Primjena je slicna matcha caju, jednostavno ga umijesajte u vrucu tekucinu. Vrlo pogodan za mariniranje, zacinjavanje, kiseljenje i za zavrsnu obradu. Idealan je za sva jela koja zahtijevaju dubinu okusa, bilo da se radi o juhama, umacima, preljevima, desertima, pireima, povrcu, ribi ili mesu. Savjet od Veronique Witzigmann: Pomijesajte secer s prasinom od kave da napravite secernu vunu.