> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Texturizer iz Creative Cuisine
Creative Cuisine EspumaHot, stabilizator pjene - 100 g - Aroma kutija

Creative Cuisine EspumaHot, stabilizator pjene

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
broj predmeta: 31765
100 g Aroma kutija
€ 26,51 *
(€ 265,10 / kg)
VE kupnja 12 x 100 g Aroma kutija zauvijek   € 25,71 *
ODMAH DOSTUPNO
Ø 207 dana od datuma isporuke.  ?

Za brzu i jednostavnu proizvodnju stabilnih, vrucih espuma. Svoj ucinak stabilizacije i zeliranja razvija od 75°C. EspumaHot umijesajte u hladnu tekucinu. Ostaviti u hladnjaku da odstoji 6 sati pa zagrijati na 75°C. Ulijte u sifon prikladan za tople pripravke i plin s uloskom(ima) N20. Ovisno o zeljenoj stabilnosti 0,2 do 1,5% (100 ml tekucine = 1,5 g Espume vruce).

Dodatne informacije o proizvodu
#userlike_chatfenster#