Elstar sok od jabuke, 100% direktni sok, van Nahmen, organski

DE-A-KO-007 Elstar koji se koristi za ovaj 100% izravni sok dolazi s organske farme Clostermann u Bislichu u regiji Donja Rajna i organskih farmi u Altes Landu. Sorta Elstar krizanac je sorti Ingrid Marie i Golden Delicius. Okus karakterizira njegova slatko-kiselkasta aroma. Prerada voca ima dugu tradiciju u tvornici jabukovace van Nahmen i privatnoj vinariji u Hamminkelnu, Porajnje. Iz sokova se nista ne uklanja i nista se ne dodaje: nema konzervansa, nema aroma. Posebna se pozornost posvecuje koristenju starih sorti voca, a time i ocuvanju tradicionalnih uzgojnih sorti kojima prijeti izumiranje.