Tonka grah je sjeme stabla tonke. Drvo, koje pripada obitelji Fabaceae, izvorno je porijeklom iz sjeverne Juzne Amerike. Zrna tonke mogu se koristiti na slican nacin kao vanilija za aromatiziranje sladoleda, pudinga ili soufflea. Na litru deserta dovoljno je nekoliko zrna graha. Miris mu je sladak i jako aromatican. Blago su gorkog okusa. Dasak arome zrna tonke dovoljan je da slatkim i slanim jelima da egzoticni stih.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Tonka grah, divlji rast u Brazilu
broj predmeta
32107
Sadrzaj
1 kg
Ambalaza
vrecica
najbolje prije datuma
Ø 251 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
1,01 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
48
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
20
Porezna stopa
19 %
EAN kod
4025084525832
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
Tonka grah, cijeli. Tonka grah (Dipteryx odorata). Tonka grah prirodno sadrzi vrlo velike kolicine kumarina, stoga ga koristite umjereno. Samo za profesionalnu upotrebu! Preporuca se koristiti najvise 2% tonka graha u ukupnom receptu. Cuvati na hladnom i suhom mjestu daleko od svjetlosti.
Svojstva: Nije potrebno navoditi hranjive vrijednosti.
