Crni papar iz dzungle / Periyar-Kerala-Indija, cijeli, Old Spice Office, Ingo Holland

Ova paprika iz dzungle specijalitet je iz Nacionalnog parka Periyar u drzavi Kerala u juznoj Indiji. Aromaticne, tradicionalne sorte paprike kojima prijeti izumiranje ovdje uzgajaju i beru starosjedioci koji jos uvijek zive u plemenskim zajednicama, bez kemikalija i prema ekoloskim smjernicama Ecolanda. Uz izvanredno visok sadrzaj etericnih ulja, ova berba paprike nudi vrlo intenzivnu, plemenitu aromu. Papar je slican vijetnamskom papru, blago cvjetan, ali s jos jacom notom papra. S junetinom, divljaci, tamnim juhama i umacima, sa zelenom salatom i rajcicama - predivno!