Chili umak - Sriracha, ljuto, s limunskom travom, boca na cijedenje, leteca guska

Sriracha limunska trava (svijetlo zeleni poklopac): normalna pikantnost (cca. 3000 Scovilleovih jedinica) sa svjezom notom limunske trave. Sriracha cili umak je ultimativni, bilo na azijskim jelima ili pizzi, izaziva ovisnost. Pasirana crvena cili papricica i malo cesnjaka daju ovom umaku vatreni okus. Kao opci vodic, umak je relativno blag u usporedbi s drugim umacima od cilija. Ekstremni obozavatelji cilija stvarno umacu hranu u umak kako bi stvorili odredenu pikantnost. Za one koji normalno jedu ljuto, umak je prilicno ljut. Sriracha normalna toplina ima oko 3000 Scovillea, ekstra vruca ima oko 7000 Scovillea. Ljutina cesnjaka i slatkoca secera daju Sriracha umaku karakteristican okus koji poznavatelji vole.