Przena heljda, organska

DE-OKO-001 Lisnata heljda popularan je sastojak muslija i granole. Zajedno s otopljenom i potom stvrdnutom cokoladom mozete docarati prekrasne podloge od tijesta i slatke zalogaje. Heljda je prirodno bez glutena, sto je cini popularnom medu alergicarima. Za razliku od lisnate rize, heljda ima orasastiji okus. Heljda se uglavnom priprema kao juha ili krupica u Rusiji i Poljskoj. Slican je bukvi, ali je mnogo manji. Bogat sadrzaj bjelancevina i skroba cini heljdu, koja zapravo nije zitarica, vec biljka vezana, dragocjenom pseudozitaricom. U kombinaciji s psenicom ili razi koristi se za pripremu kruha, peciva, kasa i zganaca.