Huerta de Tormantos - umak od rajcice

Ova vrhunska konzervirana rajcica ce vas oduseviti! Sastoji se od 100% rajcice sorte `Tomata`. Bez soli, bez ulja,€¦ cista priroda! `Tomata` se izraduje iskljucivo rucno i s puno ljubavi u La Rioja Alta na otprilike 1 hektaru u obiteljskoj tvornici Huerta de Tormantos. Ova rajcica je vrlo posebna sorta: vrlo su velike (izmedu 500 g i 1,2 kg po komadu), vrlo su mesnate, vrlo aromaticne i imaju vrlo jaku crvenu boju. Rajcice se sade u svibnju, a rucno beru u rujnu. Uzgoj se odvija bez ikakve mineralne gnojidbe ili upotrebe pesticida. Nakon optimalne zrelosti na suncu, beru se, peru i gule. Zatim se rajcice objese kako bi izgubile sto vise vode. Rezultat je cisto i izrazito aromaticno meso rajcice. Za teglu od 420 g trosi se cca 3 kg svjezih rajcica. Uzitak cisti ili s dobrim maslinovim uljem i soli. Idealan i na kruhu (Pan Tumaca), za variva, umake, juhe...