Tamni Bulgur (parena psenicna krupica), Chtoura Garden

Kako bi se napravio ovaj tamni bulgur, psenica se prvo ispece, zatim oguli i kuha na pari. Nakon susenja posebnim postupkom usitnjena je. Bulgur se cesto koristi u kuhinji Bliskog istoka za vegetarijanska jela kao sto je tabbouleh. Bogat je nutritivnim vrijednostima i idealan je za salate i juhe. Okus bulgura podsjeca na ljesnjake. Vrijeme kuhanja je cca 12 minuta.