Soja umak - Shoyu (Murasaki/ljubicasti), tamni (Sandanshikomi), Shizen no Aji
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
U tradicionalnim restoranima umjesto shoyu koristi se izraz murasaki. Murasaki znaci ljubicasta ili ljubicasta. Ne samo da je ovo poeticna parafraza, nego zvuci i pristojnije jer je neizravan izraz. Tamnoljubicasta je Sandanshikomi Shoyu blago sirupaste strukture. Sandanshikomi oznacava trofaznu fermentaciju, sto je takoder slucaj s misom ili sakeom. Ova duza fermentacija ne samo da daje shoyu tamniju boju, vec i posebnu dubinu okusa. Vrlo dobro za sashimi i sushi.
Dodatne informacije o proizvodu
