TOUFOOD GLYCE, emulgator
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Koristi se kao emulgator voda u ulju i sredstvo za strukturiranje emulzije. Modificirajuci kristalizaciju masti, olaksava integraciju razlicitih sastojaka i povecava njihovu tocku taljenja, sto omogucuje cvrsta ulja ili ulje-zrak. Djeluje kao sredstvo za skrucivanje tijesta za peciva. Takoder se cesto koristi u sladoledu. Stavlja se izravno u masni medij i zagrijava dok se proizvod ne otopi. Pomijesajte s preostalim sastojcima.
Dodatne informacije o proizvodu
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (37069)
Alergeni mogu biti navedeni masnim slovima u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.
Oznaka
TOUFOOD GLYCE, emulgator
broj predmeta
37069
Sadrzaj
90g
Ambalaza
Mozes li
bruto tezina
0,09 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
6
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
9
Porezna stopa
7 %
EAN kod
8435499201102
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
38249955
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
Hergestellt von: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
proizvedeno u zemlji | ISO
Spanien | ES
Sastojci
Mono- i digliceridi masnih kiselina u obliku pahuljica. Sastojci: Mono- i digliceridi masnih kiselina (E471). Formira i strukturira emulzije voda u ulju. Mijenja kristalizaciju masti stvrdnjavanjem ulja. Koristi se kao stabilizator u sladoledu. Stavite u masnu podlogu i zagrijavajte dok se proizvod ne otopi. pomijesajte s ostalim sastojcima. Doziranje: 30-60g/kg. Cuvati na hladnom, suhom, zasticeno od svjetlosti, dobro zatvoreno i izvan dohvata djece.
Svojstva: Nije potrebno navoditi nutritivne vrijednosti.
Svojstva: Nije potrebno navoditi nutritivne vrijednosti.
tablica prehrane (37069)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
3310 kJ / 790 kcal
Mast
99 g
ovdje: zasicene masne kiseline
96 g
Alergeni mogu biti navedeni masnim slovima u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.
