> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizer iz TOUFOOD-a
TOUFOOD KUZU, vezivno sredstvo (Kuzu) - 500 g - Mozes li

TOUFOOD KUZU, vezivno sredstvo (Kuzu)

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
broj predmeta: 37089
500 g Mozes li
€ 72,97 *
(€ 145,94 / kg)
VE kupnja 9 x 500 g Mozes li zauvijek   € 70,78 *
ODMAH DOSTUPNO
zadnji datum isteka: 17.11.2025    Ø 867 dana od datuma isporuke.  ?

Kuzu je skracenica za Kuzu skrob, ugljikohidrat ekstrahiran iz korijena istoimene azijske biljke. Takoder je poznat kao `Kudzu`. Osobito koristan za temeljce, umake, kreme i piree i nudi sirok raspon tekstura. Njegova jednostavna uporaba omogucuje izracun s velikom tocnoscu viskoznosti koju treba postici u konacnoj pripremi. Prikladno i za przena tijesta i hrskave teksture. Mijesajte vruce ili hladno uz snazno mijesanje i zagrijavajte samo do vrenja.

Dodatne informacije o proizvodu