Burger Patty, Red Heifer Beef Dry Aged, Ø 12 cm, eatventure

Ove pljeskavice su, kako i dolikuje, formirane od rafinirano suhog odlezanog mljevenog mesa, rucno mijesanog i grubo mljevenog. Susenje mesa za pljeskavice daje mesu znatno intenzivniji okus od obicne pljeskavice ili mljevenog mesa. Komadici mesa zriju cijeli na kosti i samo jezgra se kasnije preraduje u mljeveno meso. Neusporediv okus govori sam za sebe, jer eatventureovi suho odlezani hamburgeri jednako su vrijedni kao dobar odrezak. Red Heifer Burger = 6 tjedana zrenja. Red Heifer Beef dolazi iz uzgoja tzv. Zlatnog kriza. Zlatni kriz je dobro poznat pojam medu pasioniranim uzgajivacima, jer kao sto i samo ime govori (Golden Cross), Zlatni kriz zelite pogoditi razlicitim govedima koja su posebno odabrana za rasplod.