Soja umak - Tamari - prvoklasni vrhunski
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izvorno, tamari je bio nusprodukt proizvodnje hatcho misoa, fermentirane sojine paste. Proizvodnja Tamari soja umaka jednaka je proizvodnji Aceto Balsamico Tradizionale. Mahune fermentiraju do 36 mjeseci. U zdrobljenu masu dodaju se gljivice kvasca i malo przenog jecmenog brasna. Ovaj koji (serija) sazrijeva na oko 32C° do 5 dana. Moromi se presa i puni u bacve od kojih su neke stare i po 50 godina. Umak sazrijeva 18 mjeseci ili duze.
Dodatne informacije o proizvodu