Majcina dusica, osusena, naribana

Majcina dusica je vazan zacin u mnogim europskim kuhinjama, posebno u juznoj Europi. Posebno je tipican za Francusku, gdje se svjeze grancice majcine dusice vezu u snopove s drugim zacinskim biljem i dodaju juhama, umacima ili varivima, a prije posluzivanja ih vade. U srednjoeuropskoj kuhinji timijan se najvise koristi za juhe, ribu, perad i jaja. Isto tako, majcina dusica, osobito limunska, poboljsava svaki biljni ocat. U prehrambenoj industriji majcina dusica cesto se kombinira s mazuranom za zacinske mjesavine za kobasice, a dobro se slaze s lovorovim ili boldo listom. Sir se takoder ponekad zacini majcinom dusicom.